Home page Koken op lokatie Wijnkaart Lokaties Foodstyling Recepten Over Joris
             
     
 

Een High tea bestaat traditioneel uit diverse hartige en zoete hapjes.
Het bekendst zijn wel de sandwiches en de scones met jam en clotted cream. En natuurlijk niet te vergeten: de thee.
Soms wordt tijdens de High tea ook nog een zoete sherry geschonken.

 

 

High tea

garnalen in witte wijngelei met gerookte zalm en peterselieroom

sandwich met pastrami, mierikswortel en relish van bietjes

sandwich gerookte kip en avocado

shotglas krachtige Oxtailsoep met Madeira-room

trifle van rabarber, frambozencoulis en citroencreme

bread and butter pudding met sinaasappeljam

4 soorten thee
Engels tafelwater

Prijs: 25,--euro p.p.

Cream sherry of Pedro Ximenez: 5,-- euro p. glas

Soorten thee

  • chinese groene thee
  • earl grey
  • Chinese Oolong
  • jasmijn thee
  • Lapsang Souchong ( gerookte thee )
  • div. cafeine vrije theesoorten, zoals rooibos, kamille, munt of verveine

Overige soorten sandwiches

  • gerookte kip met bieslook
  • gemarineerde zalm, komkommer en mierikswortel
  • avocado en limoen met tuinkers
  • dungesneden rib-eye en mosterd
 

Hippe Hapjes
Hippe Hapjes arrangementen
Hippe Hapjes hartig
Hippe Hapjes zoet
High tea

  top