Home page Koken op lokatie Lokaties Hippe Hapjes Foodstyling Recepten Over Joris

Een geweldige selectie wijnen! Net als de gerechten van Joris Kookt zijn deze wijnen stuk voor stuk eigenzinnig van smaak en ambachtelijk geproduceerd. Mede hierdoor combineren de wijnen zeer harmonieus met de keuken van Joris.

Joris laat zich adviseren door wijnkoperij de Gouden Ton om tot een uitstekende combinatie van wijn en gerecht te komen.

 

Mousserend

Prijs per fles

Spumante Il Grigio, Collavini, Friuli, Italië

26

Verfrissende, zacht droge blend van prosecco en chardonnay

Champagne Billecart Salmon, Frankrijk

50

Stijlvol Champagnehuis; prachtige Champagne.

Huiswijnen

Wit: Rueda 2004, Bodegas Esperanza, Spanje

17

Rosé: L’Esprit de Lys 2004, Vin de Pays Cévennes, Frankrijk

17

Rood: Casa Gualda 2003, La Mancha, Spanje

17

Witte wijnen

Sauvignon Blanc 2004 Pangolin, Western Cape, Zuid Afrika

18

Aromatische, mild droge wijn.

Vernaccia Tradizionale 2004, Montenidoli, San Gimignano, Italië

20

Karaktervolle, kruidige wijn uit Toscane.

Macon ‘Vieilles Vignes’ 2003, O. Merlin, Frankrijk

27

Volle houtgelagerde wijn van de chardonnay druif.

Rode wijnen

Valpolicella ‘Pagus’ 2003, Corte Giara, Veneto, Italië

18

Soepele, fruitige wijn.

Wirra Wirra ‘Scrubby Rise’ 2003, McLaren Vale, Australië

21

Blend van shiraz, cabernet sauvignon en petit verdot; houtgelagerd.

Château Rocher Corbin 2001, Montagne St Emilion, Frankrijk

27

Volle maar elegante Bordeaux.

Zoete wijnen

Don PX 2002, Toro Albala, Montilla Morilles, Spanje

27

Volzoete wijn gemaakt van ingedroogde druiven.

Coteaux du Layon 2003, Baumard, Loire Frankrijk

27

Friszoete wijn van de Chenin Blanc druif.

Wijnarrangement

bij drie gangen 25 p.p.; bij vier gangen 27,50 p.p.; bij vijf gangen 30,--

 

De wijnen kunnen per fles worden afgenomen of in een wijnarrangement.

Bij een wijnarrangement krijg je bij elke gang een glas wijn die speciaal voor dat gerecht is geselecteerd.